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Mijotés & gratinés, Mon carnet de recettes
EAN13
9782368420904
ISBN
978-2-36842-090-4
Éditeur
Les Cuisinières
Date de publication
Collection
LES CUISINIERES
Nombre de pages
67
Dimensions
24,5 x 17 x 1,3 cm
Poids
420 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Mijotés & gratinés

Mon carnet de recettes

De

Les Cuisinières

Les Cuisinieres

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Un brin de classicisme parce que c'est trop bon (chou farci de grand-père, potée super facile, poulet au vinaigre ou gigot farci aux cèpes, gratin de potiron au reblochon, poularde demi-deuil), des nouveaux basiques à adopter (joues de boeuf des vendangeurs, curry de porc thaï, couscous veggie aux 6 légumes, souris d'agneau confites à la harissa, osso bucco à la gremolata et pistaches, crumble d'agneau aux pommes) et des interprétations plus insolites (pintade aux fruits et verveine, pot-à-l'espagnole, poulet yassa, Welsh rarebit, gratin de betteraves) : qui a dit qu'on avait déjà tout vu et tout écrit sur les plats familiaux '
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