Jess Grinneiser
Biographie
Directeur artistique de formation, Jess opere depuis bientot 20 ans en tant
qu'independant dans de nombreux secteurs, dont celui de l'edition.
Grace a sa grand-mere française nee en Indochine, il a tisse depuis le plus
jeune age des liens insecables avec l'Asie de l'Est, qu'il continue de
renforcer grace a son travail de journaliste et de photographe. Il fait partie
des rares auteurs français specialistes de la culture gastronomique nippone,
et ecrit pour des publications connues et reconnues par l'administration
japonaise en France.
