Au-delà des OGM

Depuis une vingtaine d'années, les biotechnologies, tout spécialement les
organismes génétiquement modifiés (OGM) agricoles, sont au coeur d'une
controverse sociétale particulièrement vive dans l'Union européenne. Elle a
conduit à ce que la presque totalité de ses États membres refuse la mise en
culture des variétés transgéniques alors que le reste du monde les cultive de
manière croissante.

Au-delà de ce constat, cet ouvrage aborde l'avenir des biotechnologies à
travers les nouvelles techniques d'édition du génome qui créent des OGE
(organismes génétiquement édités) et dont la plus emblématique est le CRISPR-
Cas9. En quoi ces nouvelles techniques, qui provoquent des changements
contrôlés dans le génome des organismes de manière beaucoup plus précise,
sont-elles différentes des techniques utilisées pour l'obtention d'OGM ?
Quelles sont leurs applications en productions animales et végétales et
quelles perspectives ouvrent-elles dans une agriculture mondialisée ? Quels
sont les termes du débat sociétal et éthique qu'elles suscitent et les enjeux
de la réglementation qui leur sera appliquée ? Comment faire porter ces
travaux dans la décision publique à un moment où la rationalité scientifique
est de moins en moins audible ?

Dix auteurs d'horizons différents s'expriment en toute pluridisciplinarité sur
ce sujet d'actualité en élargissant leur propos à la place qui est dévolue
aujourd'hui à la science dans la société et dans la parole publique.