- EAN13
- 9782017084624
- ISBN
- 978-2-01-708462-4
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 09/01/2019
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 160
- Dimensions
- 23,7 x 20 x 2 cm
- Poids
- 728 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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• 60 recettes
• un sommaire illustré pour choisir en un clin d'œil
Wok de viande, de poisson, végétarien, sucré...
60 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine chinoise. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne.
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Des conseils pratiques pour choisir au mieux les épices et les condiments qui accompagneront vos plats et tout ce qu’il faut savoir sur les différents woks et leur entretien.
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