- EAN13
- 9782732463773
- ISBN
- 978-2-7324-6377-3
- Éditeur
- La Martinière
- Date de publication
- 23/10/2014
- Collection
- Cuisine-Gastro
- Nombre de pages
- 181
- Dimensions
- 25,5 x 19,3 x 1,8 cm
- Poids
- 730 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Breizh Café, c'est bien plus que des crêpes bretonnes ! "Travailler la matière première", tel est le mot d'ordre de Bertrand Larcher, dont le respect des produits est placé au cœur de sa cuisine en faisant notamment appel à des producteurs régionaux pour un choix de matières premières de qualité.
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