Alain Collas
Biographie
Agrégé et docteur en histoire (Tours, 1982). Chargé d'enseignement à l'Université de Bretagne Sud et à l'Université catholique de l'Ouest, proviseur du Lycée Dupuy de Lôme et de Lorient (en 2010).
Contributions de Alain Collas
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L'ascension sociale des notables urbains, L'exemple de Bourges : 1286-1600Alain CollasL'Harmattan24,50 -
Du cacao des origines au chocolat d'aujourd'hui, Un regard singulier sur le mondeAlain CollasSépia30,00 -
