Thomas Feller
Biographie
Issu de l'école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Aujourd'hui, il dirige une société de traiteur à Paris, «Thomas dans ma cuisine». Créateur de recettes, dont les courgettes rondes farcies au curry de thon blanc ou les pamplemousses rôtis à la lavande, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres chez Hachette Pratique.
Contributions de Thomas Feller
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Le petit manuel des sauces, Réaliser des sauces comme un chefAnne Cazor, Thomas FellerMarabout17,90 -
Desserts pâtissiers comme un chef, 50 techniques et 50 recettes illustrées pour progresser pas à pasThomas FellerHachette Pratique24,95 -
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Foie gras, Terrines et cie, 60 recettes faciles et gourmandes pour épater vos amis et élaborées avec amourThomas FellerHachette Pratique12,00 -
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En croûte, D'argile, de sel, d'herbes, de pain... pour une cuisson originale et savoureuseThomas FellerMarabout
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Mangez bien mangez sain : 92 recettes santé, mangez bien, mangez sainMarie-Laure AndréFrance Loisirs
