Les livres de la série « Le livre de recette d'un compagnon du Tour de France »

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  [1], Pâtisserie française, Le livre de recette d'un compagnon du Tour de France, Tome 1 : Pâtisserie française, Tartes, Petits Gâteaux et Entremets

  Yves Thuriès

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  3, La Nouvelle pâtisserie, les pièces montées, le travail du sucre, Le livre de recette d'un compagnon du Tour de France, Tome 3 : La Nouvelle Pâtisserie, les Pièces Montées, le Décor et le Travail du Sucre - Yves Thuriès, TOME 3 - YVES THURIES -

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  4, Le livre de recette d'un compagnon du Tour de France, Tome 4 : Traiteur : Buffets, Cocktails, Réceptions - Yves Thuriès

  Yves Thuriès

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  5, Cuisine, poissons, coquillages, crustacés, Le livre de recette d'un compagnon du Tour de France, Tome 5 : Poissons, Coquillages et Crustacés - Yves Thuriès, TOME 6 - YVES THURIES

  Yves Thuriès

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  Le livre de recettes d'un compagnon du tour de France, 6, Cuisine, viandes, volailles et gibier, TOME 6 - Cuisine ,VIANDE VOLAILLES ET GIBIER, TOME 6 - YVES THURIES

  Yves Thuriès

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  7, Cuisine, légumes, garnitures et décors de cuisine, Le livre de recette d'un compagnon du Tour de France, Tome 7 : Légumes, Garnitures, et Décors de cuisine - Yves Thuriès, TOME 7 - YVES THURIES

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  8, Pâtisseries et desserts de cuisine, Le livre de recette d'un compagnon du Tour de France, Tome 8 : Patisseries et Desserts de Cuisine - Yves Thuriès, TOME 8 - YVES THURIES

  Yves Thuriès

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  11, Spécialités, créations et techniques modernes de la cuisine française, Le livre de recette d'un compagnon du Tour de France, Tome 11 : Spécialités, Créations et Techniques Modernes de la Cuisine Française - Yves Thuriès, TOME 11 - YVES THURIES

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  12, Goûtisme en trilogie, le concept de la cuisine en petits plats, sa carte et son service, Le livre de recette d'un compagnon du Tour de France, Tome 12 : Goûtisme en trilogie - Yves Thuriès, TOME 12 - YVES THURIES

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